La proxima vez que pidas sushi, considera lo siguiente: investigadores suecos determinaron que el salmon reduce el riesgo de cancer en el riñon. Despues de vigilar durante 15 años los habitos alimenticios de 60.000 personas, los medicos determinaron que quienes comieron por lo menos una porcion de 500gr de pescado de agua fria con alto contenido de grasa, salmon, macarela, arenque o sardinas presentaron 74% menos probabilidades de desarrollar cancer de riñon. El atun que tiene menos grasa, no redujo el riesgo.

Tags: atun, cancer, salmon, sardina

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